现在很多行业为了增加产品的粘度会选择加入瓜尔胶，进而帮助提高产品的增稠性，但是有时候在加入产品之后效果并没有什么显著的作用，这时候就应该考虑是那些方面影响产品的性能导致效果不明显，进而找到原因解决问题，那影响其粘度的原因有哪些呢？
　　1、时间影响的粘度
　　分散于冷水中约2h后呈现较强粘度，并且粘度将随着时间的推移继续逐渐增大，24h后达到点，粘稠力为淀粉糊的5～8倍。
　　2、液体浓度对粘度的影响
　　不管是低、中、高粘度的瓜尔胶，它的粘度曲线都是随着液体浓度的增加而成近似直线的升涨，高粘度者更为显着。
　　3、PH值对粘度的影响
　　溶液在PH6.5-9.0时，粘度无上且牢稳。普通在PH6.0-11.0的范围内粘度的变动不太大。中粘度和高粘度PH大于11.5时即急速减退，低粘度者影响较小。
　　4、温度对粘度的影响
　　溶液在温度升高时它的粘度即随之减退，在温度升之一定手续时，将发生长久性粘度减低，温度在低于能造成萌生长久性粘度减低的范围时，当温度减退后粘度仍能还原。
　　5、盐类的影响
　　几乎是决定于于阳离子价数而定，溶液遇一价阳离子盐时呈水溶性，遇三价阳离子盐时生成不溶性盐，二价阳离子盐类则介于一价和三价之间。用5％HS5型瓜尔胶溶液加盐、加热，而后天然冷却至25％重行标定它的粘度。
　　总的来说影响瓜尔胶就是以上几个原因，所以在日常使用的时候如果效果没有那么明显，就要从以上这几点来进行判断是哪个因素影响了产品的粘度，然后在使用的时候多加注意一下，让产品发挥的效果更长一点。